Hallöchen!
Hat hier eine was von Cookies gesagt?! Ja! Na, Gott sei Dank, denn heute möchte ich mit euch mein Rezept für Cookies mit euch teilen. Das Rezept ist von meinem Opi aus dem USA. Ich habe es ein wenig angepasst und herausgekommen sind die wohl besten Cookies on mother earth. 😉
Das Rezept könnt ihr ganz nach eurem persönlichem Geschmack anpassen und die Cookies vorm Backen nach Herzenslust belegen. Wir gehören zu den klassischen Cookie Typen und mögen am liebsten m&m´s oder Smarties oder Schoko Chunks. Erdnussbutter Cookies mögen wir auch super gern. Dafür nutzen wir Peanut Butter Chips. Da es die in Deutschland aber leider nicht gibt, könnt ihr auch einfach ein wenig Erdnussbuttercreme unter den Teig rühren. Das geht auch und es gibt auch einen super Geschmack.
Die Zutaten für knapp drei Bleche Cookies
- 300 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- Nüsse, Schokoladen Chunks, Schokoladen Tropfen, m&m´s…
Rezept für Cookies: Und so wird gemacht
Alle Zutaten für den Teig werden vermischt.
Falls der Teig noch etwas fest sein sollte, gebt gern noch einen kleinen Schluck dazu.
Mit zwei Löffeln setzt ihr kleine Teighaufen ein Backblech mit Backpapier.
Drück die Haufen mit dem Löffel oder den Fingern etwas flach.
Nun dürft ihr die Cookies nach Herzenslust mit Rosinen, Nüssen, m&m´s oder Schokoladenstücken belegen. Seid ruhig großzügig. Die Kekse gehen noch sehr auf und wenn ihr zu wenig „Zubehör“ auf dem Teig verteilt, wird der Kekse zu trocken.
Schiebt die Cookies für knapp 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Sobald der Rand leicht bräunlich ist, sind die Cookies fertig gebacken.
Und nicht wundern: Wenn ihr die Cookies aus dem Ofen holt, sind sie in der Mitte noch recht weich. Genauso müssen sie sein!
Lasst es euch schmecken und happy baking!
Ich stelle also fest: Mit Kinderaugen betrachtet, sind die Cookies so super lecker. Die haben wir ganz schnell aufgegessen.
Eure Dajana
