Hallöchen!

Ich glaube so viel wie in diesem Jahr, haben wir noch nie gebacken. Und wir sind noch lange nicht am Ende. Es werden noch einige Bleche Plätzchen und Kekse folgen. Heute möchte ich euch mein liebstes Nougat Haselnuss Plätzchen Rezept verraten. Aus den Zutaten bekommt ihr je nach Größe knapp 30 Plätzchen.

Nougat Haselnuss Plätzchen: Die Zutaten

• 150g Nougat
• 150g Mehl
• 125g Butter
• 120 g Zucker
• 100g gemahlene Haselnüsse
• 1 Eigelb
• 1/2 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

So wird es gemacht

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze  vorheizen.

Die Zubereitung ist super easy. Alle Zutaten, bis auf die Nougatmasse, werden zu einem Teig verarbeitet.

Legt den fertigen Teig am besten knapp eine Stunde in Kühlschrank, dann lässt er sich später leichter bearbeiten.

Formt kleine Kugeln aus dem Teig, die ihr dann ein wenig platt drück und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legt.

Mit dem Ende eines Holzlöffels drückt ihr nun vorsichtig kleine Mulden in die Plätzchen. Wenn das Plätzchen dabei ein wenig kaputt geht, ist das nicht schlimm. Einfach vorsichtig wieder zusammen drücken.

Die Plätzchen werden bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 10-12 Minuten gebacken.

Rausholen und abkühlen lassen.

Die Nougatmasse vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen und in einen Spritzbeutel füllen.

Nun wird in jede Plätzchen vorsichtig ein Kleks Nougat gespritzt.

Aushärten lassen und genießen!

Happy Baking folks!

Ich stelle also fest: Mit Kinderaugen betrachtet, schmecken mir die Nougat Haselnuss Plätzchen richtig gut. Noch besser hat mir aber der rohe Teig geschmeckt. 😉

Eure Dajana