Hallöchen!
Die Osterzeit ist für mich nicht nur das Fest der bunten Eier, sondern auch die perfekte Gelegenheit, mit kleinen kulinarischen Überraschungen zu glänzen. Dieses Osterrezept mit Überraschungseiern vereint beides auf süßeste Weise: Gefüllte Mascarpone-Überraschungseier – ein einfaches, aber absolut bezauberndes Dessert, das bei Groß und Klein für Wow-Momente sorgt.
Ob als Hingucker beim Osterbrunch oder als kreative Nascherei zwischendurch: Diese kleinen Eier haben es in sich – im wahrsten Sinne des Wortes! Und sie sind ein Hingucker für euren Osterbrunch oder die Ostertafel am Nachmittag – einfach, raffiniert & so lecker! Hier kommt für euch das Osterrezept mit Überraschungseiern!
Osterrezept mit Überraschungseiern: Die Zutaten
Für dieses Osterrezept mit Überraschungseiern brauchst du nur wenige Zutaten – und wahrscheinlich hast du das meiste sogar schon zu Hause.
Für 16 gefüllte Eier benötigst du:
8 Überraschungseier (mit Schokolade außen, Spielzeug wird entfernt 😉)
200 ml Schlagsahne
100 g Mascarpone
2 Päckchen Vanillezucker
Einige Physalis (für das fruchtige „Eigelb“)
Puderzucker zum Bestäuben
Osterrezept mit Überraschungseiern: So bereitest du die Mascarpone-Eier zu
Überraschungseier vorsichtig öffnen – am besten mit einem scharfen, warmen Messer entlang der Nahtstelle schneiden. Die Spielzeugkapsel wird nicht gebraucht.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, dann Mascarpone unterheben. Die Creme sollte schön luftig und stabil sein – das Herzstück dieses Osterrezepts mit Überraschungseiern.
Die Creme in die Eierhälften füllen – entweder mit einem Spritzbeutel oder kleinen Löffel.
Physalis schälen und je eine ganze oder halbe Frucht als „Eigelb“ in die Mitte der Creme setzen.
Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben – fertig ist das süße Osterei-Dessert!
Osterrezept mit Überraschungseiern: Tipp für die perfekte Osterpräsentation
Am besten schmecken die gefüllten Überraschungseier gut gekühlt. Du kannst sie also prima vorbereiten und kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank holen.
Wer mag, kann die Mascarponecreme noch mit einem Spritzer Zitrone oder Orangenabrieb verfeinern – das bringt Frische in dieses kreative Osterrezept mit Überraschungseiern.
Wann passen die gefüllten Überraschungseier?
Dieses Rezept ist perfekt für:
Den Osterbrunch mit Familie oder Freunden
Kleine Mitbringsel oder Tischgeschenke
Kindergeburtstage rund um Ostern
Alle, die ein schnelles, raffiniertes Dessert suchen
Mein Fazit: Süßes Highlight für die Feiertage
Das Osterrezept mit Überraschungseiern ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echter Genuss. Einfach gemacht, liebevoll präsentiert und mit Wow-Effekt – was will man mehr zu Ostern?
Deine Dajana
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